Receita de biscoito de gergelim integral que sacia a fome! Delicioso!

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O gergelim é uma delícia e tem um sabor bem especial! Você sabia que dá para usar ele em inúmeros alimentos e ainda fazer um delicioso biscoito de gergelim?

Veja agora mesmo!

Uma boa sugestão é trocar alguns alimentos pelo gergelim e utilizar ele como tempero em legumes e saladas, que servem como aperitivo, fazendo com que você fique saciado e coma menos, por isso ele pode ajudar no emagrecimento.

Os benefícios do gergelim

O gergelim é rico em vários nutrientes que fazem maravilhas ao corpo, são muitas vitaminas e outros nutrientes como cobre, ferro, cálcio, entre outros, e isso sem falar na quantidade gigantesca de proteínas e fibras.

São vários benefícios ao corpo, como:

  • O cobre que o gergelim tem, reduz inchaço, a inflamação e a dor. Ele auxilia os vasos sanguíneos e a saúde dos ossos;

  • Ele ajuda a suavizar a asma e serve para dores de cabeça, ajudando também a baixar a pressão sanguínea graças ao magnésio;

  • O cálcio no gergelim protege células do cólon e ajuda a minimizar perda óssea;

  • O gergelim baixa o colesterol e protege o fígado de danos oxidantes;

  • A semente também age contra os radicais livres;

  • As sementes são muito ricas em fitoesteróis que melhoram a saúde cardíaca e o sistema imunológico;

  • Sementes de gergelim tem sesamina e sesamolina, antioxidantes que contém propriedades contra o câncer e auxiliam na sua prevenção.

Receita de biscoito de gergelim integral

Ingredientes

  • Uma xícara de chá de farinha de trigo integral

  • Meia xícara de chá de amido de milho

  • Meio quarto de xícara de chá de açúcar

  • Meia xícara de chá de aveia em flocos

  • Um tablete de 100gde margarina culinária

  • Um ovo

  • Três colheres de sopa de semente de linhaça

  • Duas colheres de chá de gergelim branco

Modo de preparo

1- Deixo o forno pré aquecido em temperatura média (180°C).

2- Pegue uma tigela média, misture a farinha de trigo integral, a margarina, o açúcar, a aveia, o amido de milho, ovo, a linhaça e o gergelim. Junte tudo com a ponta dos dedos até ter uma massa bem molhada que escorregue das mãos.

3- Em uma superfície com farinha, abra a massa com o rolo, em uma espessura de 0,5 cm e corte em quadrados com 4 x 4 cm.

4-Ponha os biscoitos em duas assadeiras grandes e use um grafo para fazer furos.

5-Deixe no forno por 15 minutos ou até ficar levemente dourado. Quando esfriar, tire-o da assadeira.

Uma boa dica para deixar os biscoitos mais fresquinhos e crocantes por mais tempo, é guardá-los em potes ou em sacos plásticos, tirando todo o ar antes de fechá-los.

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